Los españoles han sido infieles a la saludable dieta mediterránea con los productos ultraprocesados. El consumo de estos alimentos cargados de azúcares y grasas no saludables no solo ha hecho mella en su salud, sino también en su cartera. El informe "La pesada carga de la obesidad", publicado por la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE), señala que las enfermedades relacionadas con el sobrepeso acaparan 417 millones del gasto sanitario en España (9,7%), un porcetaje superior al 8,4% de la media de la OCDE. Esto se traduce en que cada ciudadano tiene que pagar 265 euros adicionales de impuestos al año por esos gastos.

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