Las ventas de gazpacho superan los 125 millones

 El gazpacho sevillano se ha convertido, junto al salmorejo cordobés o el ajoblanco malagueño, en platos estrella de la gastronomía andaluza. Por eso resulta paradójico que los empresarios andaluces no le hayan sacado partido a un producto de moda y en auge que se fabrica de manera industrial en buena parte del levante.

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